Első Hazai Kézműves Sörfesztivál

Az Első Hazai Kézműves Sörfesztivál célja, hogy a hazai kisüzemi sörfőzés méltatlanul alulértékelt és jórészt ismeretlen termékeit állítsa reflektorfénybe. A sörmesterek, kocsmárosok és a lelkes fogyasztók ezen a minden szempontból tartalmas hétvégén…

…kedvükre kóstolhatnak, beszélgethetnek, terveket szövögethetnek és szövetkezhetnek a magyar sör jövője érdekében. A kellő mennyiségű és minőségű muníció adott a mélyenszántó diskurzushoz, hiszen 10 hazai kisüzemi sörfőzde érkezik a fővárosba, több mint 200 hordó gyöngyöző nedűvel.

Itt lesz többek közt a messze földön híres, Tokaji Aszúval készült Korty, vagy a 10%-os békésszentandrási fekete, áfonyás sör, illetve a köleses sör.

A kézműves sörök iránt érdeklődők bepillantást nyerhetnek a világszerte mostanában kibontakozó sörgasztronómia titkaiba, a sörmenük, sörvacsorák világába, és a sör-étel párosítások rejtelmeibe. És persze a szakmai megmérettetés, a söröskorsó szépségverseny és a zene sem maradhat el a konstans habos élvezet mellől.

A Főzdefeszt szervezői összefogtak a Civilek a Palotanegyedért Egyesülettel és 2011 Május 13-14-én pénteken és szombaton, a VIII. kerületi Mikszáth Kálmán téren tartják meg az első Főzdefesztet. Az Első Hazai Kézműves Sörfesztivál célja, hogy reflektorfénybe állítsa a lassan ismét magára találó hazai sörfõzést, és egy hétvégére összehozza a fogyasztókat, a kocsmárosokat és a sörfőzőket, hogy
kóstoljanak és beszélgessenek, és szövetkezzenek a magyar sör jövője érdekében. Kulcskérdés a személyes jelenlét, ezért ragaszkodtunk hozzá, hogy a sörfőzők személyesen mutassák be a söreiket.

Május második hétvégéjén itt lesz többek közt a messze földön híres, hétköznapokon csak Prágában és Miskolcon kapható, Tokaji Aszúval készült Korty, vagy a 10%-os békésszentandrási fekete, áfonyás sör, illetve a Főzdefeszt kedvéért dupla erõsségűre főzött Köleses Sör. Vendégeink lesznek az osztrákok a maguk utolérhetetlen szűretlen árpasörével, a Zwickllel, a rozsnyói magyar Kaltenecker többek között egy füstölt sörrel, és a világklasszisnak számító, örök kísérletezõ prágai Pivovarsky Dùm egy zöld színű, húsvéti csalános sörrel.

A program

Május 13. Péntek:

mûsorvezetõ: Pikó András

12.00- A Főzdefeszt pontosan délben nyitja meg a sörcsapokat a
Mikszáth téren és a Krúdy Gyula utcán sorakozó vendéglátóhelyek
teraszain és az utcán. A Drashan, a Fiktív, a Don Leone, a Blues Pub,
a Leonardo, a Mixart, az M2 és a Zappa fogják a hétvége során csapolni
a fellépő magyar söröket, melyek a fesztivál söre címért versenyeznek.
Az éttermek speciális menüvel készülnek, a téren Malackaraj-féle
gourmet fast food lesz, és ingyen sörözés a Beer Bike-on!

15.30 – Sör és Gasztronómia
Laza bevezetõ beszélgetés a sörrõl és a gasztronómiáról. Színpadon
Kovács Gábor, Péter Anna, Sulyok Miklós és Váncsa István. Váncsa
István a beszélgetés után este 7-ig a Lakomakönyvek standján dedikálja
könyveit.

16.30 – Hivatalos Megnyitó
- Megnyitó beszédet mond dr. Kardeván Endre a Vidékfejlesztési
Minisztérium élelmiszerlánc-
biztonságért és agrárigazgatásért felelős államtitkára
- Kocsis Máté, Józsefváros polgármesterének üdvözlõ szavai

17.00 – Szakmai Beszélgetés
Hegyesné Vecseri Beáta, a Corvinus Egyetem Söripari tanszékének
docense, dr. Jenei Béla,
a házi sörfőzők képviselője, Vaskó György, a Kisüzemi Sörfőzdék
Egyesületének Elnöke, és
Vétek György, söríró a magyar sörfőzés múltjáról, jelenéről lehetőségeiről.

17.45 – Sörfőzők bemutatkozása
Bemutatkoznak a sörfőzők, közben a közönségnek alkalma nyílik
végigkóstolni a söreiket.

18.30 O’Zapft! – Fesztiválnyitó – egy hordó sörrel

Koncertek:
19.00 – Artézis Trió

20.30 – Cabaret Medrano

00.00 – zárás

Május 14. Szombat:

12.00 – Déltől várjuk a sörözni kívánó látogatóinkat

15.30-tól 17.00-ig a Lakomakönyvek standján Kovács Gábor dedikálja könyveit.

16.00 – Sörfőzők vs. Fogyasztók
Laza szembesítés az első este tapasztalati alapján. A színpadon a
fogyasztók és a sörfőzők
képviselői.

Koncertek:

18.00 – Cocklers

19.30 – FitFat

21.00 – Grabanc

22.00 – Fesztiválzáró

Kihirdetjük:

a Söröskorsó szépségverseny nyertesét
az Év Sörfőzdéje díj nyertesét
és a Fesztivál Sörét, amit a közönség a kétnapos szavazáson a legjobbnak talált.

00.00 – zárás

***